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[选址指南·糕点]蛋糕店 有时候开店不仅靠味道

时间:2011-05-21 14:45来源:未知 作者:倪茹 点击:
搜谱网随着经济的发展,职场竞争的压力逐渐加大,这使得人们把目光都聚焦到开店上了。但是在这个竞争如此激烈的市场环境下,开一个什么店才好呢?很多人选择了开蛋糕店。
       搜谱网随着经济的发展,职场竞争的压力逐渐加大,这使得人们把目光都聚焦到开店上了。但是在这个竞争如此激烈的市场环境下,开一个什么店才好呢?很多人选择了开蛋糕店。
                     
 
      开蛋糕店是眼下许多人想开的店铺,有的人开自己的品牌蛋糕房,有的人加盟蛋糕店,但是无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说:“要开店,选址是关键。”
      知名蛋糕店的选址要求“繁华”,加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,可以是80平方米的两开间店面。
但对小的蛋糕店来说,繁华地段的租金太高,所以,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。
开蛋糕店在其店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。
开蛋糕店,在装修时注意以下几点:
      用采光较好的玻璃做外墙。首先,顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,无疑作了一次形象广告。其次,玻璃外墙易于清洗保洁。
蛋糕店色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。
店名和招牌的选择应该以图片鲜明亮丽给人视觉上的诱惑,让更多的人看到图片产生购买的欲望。

 

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