搜铺地图
   CRM
商铺
当前位置: 主页 > 搜铺观点 >

卖什么吃什么的恐慌

时间:2011-08-13 15:40来源:未知 作者:冉艺 点击:
搜铺网:奶粉不能吃,火锅不能吃,洋快餐不能吃,现在大多数的中国人都想问一句,现在还能吃的是什么?为什么会有这么多不能吃的东西?为什么在民以食为天的中国目前面临如此严重的食品安全问题?我们的政府能为我们提供些什么?身为直接受害者的我们又能做

    搜铺网:奶粉不能吃,火锅不能吃,洋快餐不能吃,现在大多数的中国人都想问一句,现在还能吃的是什么?为什么会有这么多不能吃的东西?为什么在民以食为天的中国目前面临如此严重的食品安全问题?我们的政府能为我们提供些什么?身为直接受害者的我们又能做些什么?

               
    最近味千拉面的“骨汤门”和肯记的过夜油事件再次惹怒了公众,一向在消费者心中拥有良好形象的洋食品现在也纷纷的走下了食品安全的神坛,为什么这些洋食品在国外能够做到很好,但一到中国来就不能免俗的也频繁出现问题了呢?这不得不值得大家深思。为什么在我国食品安全问题出现得如此频繁?这一方面是因为我国在现代化建设中确实有很多还要改进的地方;另外一方面也说明我国从过往的只关心吃得饱的状况有所改变,现在大家在有了一定物质基础之后开始更多的在关注吃得好、吃得健康的问题。可以说,大家对于食品的要求在提高,但是目前有一些不遗余力鼠目寸光追逐利益的企业丧失了他们应有的良心,是消费者的健康如草芥。
    就在几年前,重庆火锅被爆出使用潲水油,这一丑闻使得作为重庆名片之一的火锅一度失去了信任,同时在外地也失去了一片前景很好的市场。但是在经过若干年的行业自律与政府监管之下火锅又开始为大众所接受。前几日,整个重庆火锅协会以及政府出手合作推出“一次性”锅底的改革,这对重庆火锅来说是划时代的一笔,这决定了火锅是否永远只能定格在廉价食品之列,拒绝使用老油的革新最大程度上是符合了食品安全的宗旨,但仍有一部分商家对此惶惶不能终,因为这样势必会导致成本的增加,从而失去原有稳定的消费者人群。其实这是一场商家与消费者利益之间的博弈,但是在从过往的食品安全事件看来,在这场博弈中输的总是消费者。
    在号称拥有一整套作业流程,国际化管理的肯德基近几年来也出现过一些比较大的食品安全问题,比如当年新奥尔良烤翅的苏丹红事件,使得众多的消费者怒火中烧,国内曾一度出现联合抵制肯德基的事件,洋快餐干净卫生的形象轰然倒塌,这也是洋快餐摔得最狠的一个跟头。于此同时,在国外几乎显有报道过有此类事情的发生,肯德基还是那个肯德基,唯一的区别就是操作的人不一样,可能问题就出在这里。
    要彻底解决食品安全问题还需要整个社会的协调与配合。其中,行业自律首当其冲,俗话说态度决定一切,这是能把问题解决在摇篮里要把的第一关,只有商家兑现了自己在广告里的承诺,端正了自己的态度,揣着一颗良心做事才能在把事情做对的基础上把事情进一步做好,才能让我们的老百姓吃好喝好。要明白在满足了消费者得需求之后随之而来的利益便是顺利成章的事情。
    其次,要依靠监督,这里的监督指的是政府监督、企业自身监督、以及消费者的监督。有了把事办好的内部动力,还需要来自外部的压力,才能使整个行业在有人布控有人监管的情况下最快的发现问题解决问题,把可能发生的损失降到最低,促进行业内部合理竞争与健康发展。
    再次,要有一个健全的体制来惩治这种蓄意损害消费者利益的行为,树立起法律的威严来维护消费者。
    最后就是要在消费者中宣传推行健康合理的饮食消费观,让危害食品成为过街老鼠无所遁形。
    我们吃什么有一部分原因来自于我们买什么,另一部分还源于他们卖什么,食品安全无小事,希望这些年逐渐被曝光的事故都是一些个别情况,希望我们绝大数的商家都是有良心有道德的,否则情况将难以想象,否则中国人还能吃什么?
 
(责任编辑:admin)
顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------